和の菓子いろは（宇佐美桂子・高根幸子）


2002年　「和菓子スタジオへちま・金塚晴子主宰」でアシスタント経験後
「いろは」を立ち上げ、お茶のお稽古・お茶会などの注文菓子を作り始める。
2008年〜2010年　「和菓子スタジオへちま」内「おやつスクール木の実」講師を努める。
2009年　著書「ひんやり和のおやつ」（金塚晴子共著）出版。
和菓子教室「いろは」をはじめる。

「いろはの菓子」はその日、その時だけの大切なお菓子を
丁寧に一つ一つお作りしています。
お教室では、暮らしの中で薄れていく季節感を
和菓子作りを通して感じていただければと思っています。